Die Dirndln werden händisch gepflückt und an einzeln in Handarbeit entkernt (unter Aktuelles gibt es einen Film darüber) und dann in einer Zuckerlösung eingelegt und anschließend getrocknet.  Es handelt sich hierbei um die Wildform der Dirndl. Diese werden von Hand verlesen, denn nur die unbeschädigten und besten Früchte kommen zur Verarbeitung, zum kandieren.
 
Empfehlung für Verwendung:
Einfach so zum naschen, ins Müsli, .....