Meine alte Heimat ist das Erzgebirge auch als das Weihnachtsland bezeichnet. Rosinenstollen gehörte traditionell zu der Advents- und Weihnachtszeit dazu. Mutti hat den Stollen in meiner Kindheit, wie viele andere Mütter im Dorf, beim örtlichen Bäcker in der Backstube gebacken. Jeder brachte seine Zutaten mit (die waren von Haus zu Haus unterschiedlich). Bei uns wurde immer nach dem alten Familienrezept von Uroma Martha gebacken, ein Rezept, welches heute schon über 100 Jahre alt ist.

 

Nach diesem überlieferten Rezept backe auch ich den Rosinenstollen - ein Höhepunkt für die Advents- und Weihnachtszeit, welcher nicht fehlen darf. Jedoch mag nicht jeder Rosinen (vielleicht gibt es auch andere Gründe) - also gibt es auch einen Mandelstollen, welcher ganz viele Mandeln enthält und KEINE Rosinen.

Den Mandelstollen gibt es abgepackt als ganzen Stollen mit ca. 1 kg oder als halben Stollen mit ca. 500 g. Die Haltbarkeit ist bei kühler Lagerung mindestens bis 30.01.2022

Für alle welche mehr Stollen mögen gibt es auch Rosinenstollen und oder Dirndlstollen.

Mandelstollen

€ 25,00Preis