Unser Nussbrot vereint die nussigen Aromen von Walnüssen mit der herzhaften Tiefe von Dinkel- und Roggenmehlen. Durch die lange Gehzeit von mindestens 6 Stunden und die Verwendung eines Kochstücks erhält das Brot eine saftige Krume und eine aromatische Kruste. Gewürzt mit einer harmonischen Mischung aus erlesenen Gewürzen wird jedes Stück zu einem Geschmackserlebnis, das sowohl pur als auch zu herzhaften Aufstrichen und Käse hervorragend passt.
 
Zutaten: Roggenvollkornmehl, Dinkelvollkornmehl, Dinkelmehl glatt, Roggensauerteig (Roggenmehl, TrinkWasser), TrinkWasser, Walnüsse, Steinsalz, Gewürze (Kümmel, Koriander, Anis, Fenchel, Kardamom, Bockshornklee).
Gewicht: 1 kg
 
Bitte beachten: Das Brot wird AUSSCHLIESSLICH Mittwochs versendet!
Eine Abholung Mittwochs am Wochenmarkt in Perchtoldsdorf ist möglich.
 
Brotbeschreibung
 
Teig: Unser Nussbrot wird aus einer harmonischen Mischung von Dinkel- und Roggenmehlen hergestellt. Durch den Roggensauerteig wird die Mischung lebendig. Das Kochstück sorgt für eine saftige Konsistenz, während die lange Gehzeit von mindestens 6 Stunden die Aromen intensiviert und eine luftige Krume erzeugt.
Aromen: Die Walnüsse verleihen dem Brot eine nussige Note, während die sorgfältig ausgewählten Gewürze ein komplexes und vollmundiges Geschmacksprofil schaffen. Diese Gewürze harmonieren perfekt miteinander und runden das Geschmackserlebnis ab.
Kruste: Die Kruste ist Kaffeebraun und knusprig, einladend und rustikal, und bietet einen schönen Kontrast zur weichen Krume.
Verwendung: Ob als Basis für herzhafte belegte Brote, zu einer Auswahl feiner Käsesorten oder einfach pur mit etwas Butter – unser Nussbrot ist ein wahrer Genuss für alle Brotliebhaber.
Lassen Sie sich von der Kombination aus gesunden Zutaten und aromatischen Gewürzen verführen und genießen Sie jeden Bissen dieses einzigartigen Brotes!