Die Dirndln werden von Hand verlesen, denn nur unbeschädigte Dirndln eignen sich für beschwipste Dirndln. Es handelt sich immer um die Wildform der Dirndl. Teilweise kann man unterschiedliche Farbnuancen erkennen und auch unterschiedliche Formen der Dirndl. Es handelt sich dabei um unterschiedliche Dirndlsorten, welche in der Natur vorkommen. Beschwipste Dirndl sind in ihrer natürlichen Farbe und Form und werden in Alkohol und Zucker eingelegt.