Unser Dinkelbrot ist ein beliebtes helles Brot, das durch die Verwendung von hochwertigem Dinkelmehl und traditionellem Dinkelsauerteig eine wunderbare Geschmackstiefe erreicht. Der feine, nussige Geschmack des Dinkels kommt durch die minimalen Gewürze, insbesondere den aromatischen Bockshornklee, dezent zur Geltung und verwandelt jeden Bissen in ein harmonisches Genusserlebnis.
 
Zutaten: Dinkelmehl glatt, Dinkelsauerteig (Dinkelmehl, Trinkwasser), Trinkwasser, Steinsalz, Gewürze (Bockshornklee).
 
Bitte beachten: Das Brot wird AUSSCHLIESSLICH Mittwochs versendet!
Eine Abholung Mittwochs am Wochenmarkt in Perchtoldsdorf  ist möglich.
 
Brotbeschreibung 
 
Teig: Unser Dinkelbrot wird aus einer ausgewogenen Mischung von Dinkelmehl und Dinkelsauerteig hergestellt. Die lange Gehzeit von mindestens 6 Stunden sorgt für eine intensive Entwicklung der Aromen und verleiht dem Brot eine luftig-leichte Krume, während der Dinkelsauerteig für eine angenehme Frische sorgt.
Aromen: Das Dinkelbrot besticht durch seinen feinen, nussigen Geschmack. Die Zugabe von Bockshornklee bringt eine subtile Würze ins Spiel, die das Geschmackserlebnis perfekt abrundet. Jedes Stück entfaltet eine harmonische Aromatik, die im Zusammenspiel mit der saftigen Krume begeistert.
Kruste: Die Kruste ist zart goldbraun und angenehm knusprig, wodurch sie einen einladenden Kontrast zur luftigen Krume bildet. Diese rustikale Außenseite ist das Zeichen für die Handwerkskunst, die in jedem Brot steckt.
Verwendung: Ob als Basis für leichte Brote, zu frischen Aufstrichen oder einfach pur mit etwas Butter – unser Dinkelbrot ist ein wahrer Genuss für alle, die eine gesunde und schmackhafte Brotoption suchen. Lassen Sie sich von der Kombination aus hochwertigen Dinkelzutaten und Sauerteig verführen und genießen Sie jeden Bissen dieses besonderen Brotes!