Ein wunderbares reines Dinkelbrot mit glattem Dinkelmehl.
Zutaten: Dinkelmehl glatt, Dinkelsauerteig, Wasser, Salz, Bockshornklee
 
Den Brotteig setzen wir bereits am Dienstag Nachmittag an - in den frühen Morgenstunden am Mittwoch wird gebacken. Der Sauerteig für unser Brot wird bereits seit Jahren geführt und es werden ausschließlich Dinkelmehl und Wasser verwendet. Es gibt keinen Zusatz von Hefe/Germ. Es wird kein Altbrot im neuen Brot verwertet und wir verzichten auch auf sonstige Zusätze von Weichmachern und dergleichen.
 
Kunden bestätigen uns eine Haltbarkeit von mindestens 1 Woche.
 
Bitte beachten: Das Brot wird AUSSCHLIESSLICH Mittwochs versendet!
Eine Abholung Mittwochs am Wochenmarkt in Perchtoldsdorf  ist möglich.
 
Was machen wir mit nicht verkauften Brot? - Brotchips 
 
Das Dinkelbrot hat ein Gewicht von 1 kg