Sie hat einen sehr feinen süß sauren Geschmack, einen  hohen (natürlichen) Vitamin C-Anteil und eine leuchtend orange Farbe.
Für die Herstellung dieser erstklassigen Marmelade werden nur die besten und vollreifen Hetscheln verwendet. Zur Verarbeitung gelangen ausschließlich Wildfrüchte, welche von Hand geerntet und in Handarbeit verarbeitet werden.
Die Hetschelmelade ist eine cremige, streichfähige Marmelade.
 
Empfehlung für Verwendung:
 
Der Klassiker ist eine Hetschelmarmeladensemmel oder ein Brot mit Marmelade.
Sehr gut: ein Glas frische Mich mit  einem gehäuften Löffel Hetschelmarmelade verrühren und aufschäumen